furkan
publiziert am ..

dank bush' hetze gegen den islam, habe ich die orientalische küche für mich entdeckt. hier kaufe ich die zutaten.

kisten und fleischtheke (Bild: martinko)

für die meisten reicht der horizont bis zum döner kebap. und der kommt nicht aus istanbul, sondern aus berlin. zwar ist berlin die zweit-grösste türkische stadt (bzgl. türkische einwohner), doch hat das brötchen eben nicht seinen ursprung in der klassischen küche der levante.

dennoch kebap, ein fleischspiess, findet man sehr wohl unter den kulinarischen schätzen. am besten mit lamm und das kriegt man bei furkan. er verkauft nämlich fleisch, gemüse, aber auch döner, nebenan.

ich mache den gang zu furkan hauptsächlich wegen seinem gemüse; solch eine auswahl an peperoni und chillies findet man nur hier. aber auch wer viel peterli lisco braucht, ist hier gut bedient. andere gemüse, die man für die türkische, rsp. mediterrane oder arabische küche benötigt, liegen ebenfalls auf.

die preise liegen übrigens weit unter jenen vom grossverteiler. aber auch schwarztee ist günstig. und da ich meinen gästen eben nicht mehr coca-cola (hab ich eh nie und wenn, dann turk-cola, aber das eigentlich auch nie) anbiete, sondern tee aus dem samowar, benötige ich grössere mengen.

ich beginne mich langsam im angebot zu verlieren. eins noch: den joghurt unbedingt probieren! daraus gibt's die besten lassis - ist das bereits fusion-food? (martinko)

Schreiben Sie Ihre Meinung zu diesem Beitrag:

Es hat bisher 0 kommentare zu diesem Beitrag.

(c) stadt.be - kontakt: info@stadt.be - http://www.stadt.be

(c) 2010 by content-provider.ch GmbH
Partnerseiten: www.stadt.be / www.myzuri.ch / www.trashandcrime.ch / www.soklappts.ch / www.newsbot.ch / www.schweizerwohnung.ch / www.schwups.ch