Volver
publiziert am 15.02.2010

BarTapasCafé verspricht das Volver in einem Atemzug, geboten wird BarTapasCafé: Hier haben sich ein paar Berner einen Traum verwirklicht.

Tische vollkritzeln erlaubt. (Bild: Bidoux)

Tapas und Wein anbieten, das ist noch keine Kunst. Kunst ist es aber, dies in einem Ambiente zu machen, in dem sich der Besucher wohl fühlt. Und zwar nicht nur bei den Tapas, sondern beim ganzen Angebot; am Samstagmorgen muss das Konzept auch für die heisse Schoggi stimmen.

Und es stimmt: Die gemütlichen Tischen, die sich jederzeit gerne mit Kreide vollkriktzeln lassen, laden zum Verweilen ein. Die Bedienung ist rasch zur Stelle und bedient effizient. Warum man das Konsumierte anschliessend an der Bar bezahlen muss, ist nicht unbedingt einleuchtend, aber he: Wenn die das so wollen.

Den Tapas-Teil liess ich mir aus zweiter Hand erklären: Das Käthi war dort und hats ausprobiert und schwärmt vom gemischten Teller. Käti kennt Tapas, ich vertraue dem Urteil. Und sie sagt noch: Im Volver triffst Du tout berne. Leute, die Du jahrelang nicht mehr gesehen hast –sie sind im Volver.

Was sich übrigens auch noch lohnt: Der Gang zur Herrentoilette. (Bidoux)

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